For at være med til at reducere forureningen ved opdræt af kæmperejer – scampi – fjerner hotelkæden Scandic nu kæmperejerne fra alle sine 122 hoteller i Norden og Baltikum.
Beslutningen skyldes en kampagne fra Sveriges naturfredningsforening mod de store miljøproblemer, opdræt af scampi giver, skriver Boarding.no
I bl.a. Asien, hvor scampierne opdrættes i store bassiner, betyder disse ”farme” at beskyttende mangroveskove hugges ned – ligesom antibiotika og kemikalier bruges i store mængder ved opdrættet.
”For Scandic er denne beslutning et naturligt skridt i vort arbejde for et bæredygtigt samfund,” siger Freddy Bruu, Food & Beverage Manager i Scandic Norge.