Menu, atmosfære og service det afgørende.
Repræsentanter for det amerikanske analyseinstitut Citysearch, som har udvalgt de bedste barer og restauranter, som åbnede i 2006, målt efter menu, atmosfære og service.
Top 10 restauranter er:
1. Cut: Los Angeles
2. NOPA: San Francisco
3. L’Atelier de Joel Robuchon: New York
4. Schwa: Chicago
5. Lineage: Boston
6. Ecco: Atlanta
7. Chambers Kitchen: Twin Cities
8. Simpatica Dining Hall: Portland
9. RA Sushi: Houston
10. Jack’s La Jolla: San Diego.
Og top 10 over barer er:
1. Bourbon & Branch: San Francisco
2. 230 Fifth: New York
3. Pi-rem: Portland
4. Area: Los Angeles
5. Stingaree: San Diego
6. Havana: Seattle
7. Stone Lotus: Chicago
8. The Belmont: Austin
9. Libertine Bar: Dallas og
10. DC10: Denver