Den danske kok Ronny Emborg, der snart stopper som køkkenchef på Hotel d’ Angleterre i København, skal være køkkenchef på den 2-stjernede Michelin-restaurant Atera i New York.
Den danske kok Ronny Emborg, der snart stopper som køkkenchef på Hotel d’ Angleterre i København, skal være køkkenchef på den 2-stjernede Michelin-restaurant Atera i New York.
Forleden havde standby.dk nyheden om, at 32-årige Ronny Emborg stopper som køkkenchef for Hotel d’Angleterres restaurant, Marchal, der har en Michelin-stjerne. Men dengang var det endnu hemmeligt, hvor han skulle fortsætte karrieren.
Det er det ikke mere. Nu skriver Politiken, at Ronny Emborg rykker til New York. Til avisen siger han: ”Dette er kæmpe stort for mig. Jeg har altid haft drøm om at komme til udlandet, og da den her mulighed bød sig, var jeg ikke i tvivl.”
Den tre år gamle Atera-restaurant i Tribeca-området på det sydlige Manhattan har to Michelinstjerner. Ambitionen er at få den tredje stjerne.
Når Ronny Emborg forlader Marchal og d’Angleterre vil hans souschef gennem mange år, Christian Gerhard Gadient, overtage ledelsen.