Hoteller og restaurationer kalkulerer med ulønnet arbejde.
Ulønnet overarbejde så almindeligt, at det bliver skrevet ind i vagtplanen. Sådan lyder det fra fagforeningen 3F.
Horesta indrømmer at det foregår, og forsøger at dæmme op for det, ved at forklarer moral og etik blandt medlemsvirksomhederne.
(Politiken 9. 1. 2006)