DM for kokkeelever, tjenerelever, caterelever samt receptionistelever blev afviklet mandag i Messecenter Herning, arrangeret af Horesta og 3F.
DM for kokkeelever, tjenerelever, caterelever samt receptionistelever blev afviklet mandag i Messecenter Herning, arrangeret af Horesta og 3F.
Blandt kokkeeleverne var det Christian Nurup Carstensen fra Restaurant Kul og Christian Wellendorf fra Restaurant Babette, der klarede sig bedst og sikrede sig guld. Fra en råvarekurv, udleveret ved konkurrencens start, skabte de en tre retters menu bestående af bl.a. bækforel og kylling.
Mens de vindende kokkeelever sled i køkkenet i over seks timer, serverede tjenereleverne maden for et indbudt publikum. Her imponerede Niels Buch Gormsen fra Gl. Skovridergaard og Maria Martha Mønster Nielsen fra Comwell Aarhus dommerne med borddækning, miks af cocktails og ikke mindst servering, og de løb derfor med guldet.
I den sidste gastronomikonkurrence dystede caterelever. Her var Maria Welander Hansen fra Under Uret Svendborg og Sine Welander Hansen fra Kold College dagens store vindere.
Samtidig afviklede Horesta og 3F DM for receptionistelever. Her blev eleverne testet igennem situationsspil, og den mest overbevisende præstation blev leveret af Pernille Pakaci fra Absalon Hotel i København, som kunne forlade Herning med guldmedalje om halsen.