Copenhagen Cooking vil gøre en forskel i forhold til andre storbyer.
Madfestivalen Copenhagen Cooking byder på en række attraktive og usædvanlige muligheder for dem, der kan lide god mad kombineret med særlige oplevelser, og det skal bruges til at fremme salget af hovedstaden for feriegæster på storbyferie, skriver business.dk.
Thomas Meier Lorenzen, seniorprojektleder i Wonderful Copenhagen forklarer, at både nyhavn og Den lille Havfrue allerede er kendt, så der skal bruges andre trækplastre til at få turisterne tiltrukket. Og det kunne udmærket være Madfestivalen, der er et eksempel på det, der kaldes Ny Turisme.
En tredjedel af turisterne i København mener, at spiseoplevelser er en vigtig del af deres storbyferie og her placerer København sig godt med 12 Michelin-stjerne fordelt på 11 spisesteder.