En ny inspirationsdag skal hjælpe til at fastholde elever i hotel- og restaurationsbranchen og øge deres motivation. Håbet er, at det vil være med til at sikre nok kvalificeret arbejdskraft i fremtiden.
Et af de emner, der ofte bliver drøftet, når snakken falder på hotel- og restaurationsbranchens udfordringer, er arbejdsgivernes muligheder for at skaffe tilstrækkelig og kvalificeret arbejdskraft til at kunne gribe de muligheder for vækst, der er i markedet.
Det har været en årsag til hovedpiner på direktionsgange landet over, da man oplever, at færre og færre vælger en erhvervsuddannelse inden for området, ligesom det er en problematik som eksempelvis HORESTA løbende arbejder for at gøre landets politikere opmærksom på.
Nu forsøger Nyborg Strand, der efter eget udsagn er en af landets største lærepladser, at tage livtag med netop den udfordring, da hotellet har lanceret et helt nyt initiativ kaldet Fremtidens Fundament. Meningen med det er, at det skal styrke elevernes motivation og fastholde flere i faget.
Omdrejningspunktet for Fremtidens Fundament er, at elever fra hele branchen og med forskellig faglig baggrund mødes til en inspirationsdag på Nyborg Strand. Her vil de deltage i et program, der både byder på oplæg, øvelser og en række såkaldte fællesskabsaktiviteter.
Skal være ny tradition
Ifølge Nyborg Strand er fællesnævneren for aktiviteterne, at de skal sætte fokus på deltagernes selvindsigt, robusthed, motivation og samarbejde. Det tror administrerende direktør Jan G. Larsen fra Nyborg Strand vil være til gavn for eleverne.
”Vi ønsker at gøre en konkret forskel for dem, der vælger vores branche til. Med Fremtidens Fundament skaber vi et fællesskab og giver eleverne konkrete redskaber til at stå stærkere både som mennesker og som kommende fagfolk.”
Første udgave af det gratis arrangement løber af stablen den 16. februar næste år, og hensigten er, at Fremtidens Fundament skal afvikles to gange årligt. Hoteldirektøren slår fast, at han håber, at det vil udvikle sig til en ny tradition i branchen.
”Vi ser det som en investering. Ikke bare i de enkelte elever, men i hele branchens fremtid. Vores elever er fremtidens fundament og morgendagens ledere. Vi håber, at Fremtidens Fundament kan blive en fast del af branchens DNA og et symbol på, at vi står sammen om at skabe en stærk fremtid.”
Handler om andet end personlig udvikling
Det bliver coach Ulrik Lynge, der skal stå i spidsen for dagen. Han har i mere end to årtier arbejdet med at motivere og udvikle mennesker fra erhvervslivet og elitesportsfolk, ligesom han også er mentaltræner for fagatleterne på det danske landshold Skills Team Denmark.
”De unge i dag står overfor store krav og høje forventninger – både fra sig selv og omgivelserne. Mit mål er at eleverne går hjem med følelsen af ”jeg kan godt” og med et stærkere fundament under fødderne,” forklarer Ulrik Lynge.
”Fremtidens Fundament handler ikke kun om personlig udvikling. Det handler også om at forstå, hvordan man spiller hinanden gode og bidrager til et værdiskabende fællesskab og det gode samarbejde.”
Relaterede artikler:
Det er blevet nemmere at hente arbejdskraft