I sidste uge løb årets DM i Skills af stablen i Hjørring, og her blev tre unge talenter fra hospitality-industrien hyldet. Fra HORESTA lyder det, at konkurrencen er vigtig for at tiltrække talenter til branchen.
Lørdag blev vinderne blandt de 285 elever fra 48 fag, som deltog i dette års DM i Skills, fundet i Hjørring. Herfra kom 25 elever fra hotel- og restaurantbranchen, og der blev blandt andet fundet vindere fra receptionist-, kokke- og tjeneruddannelserne. Det skriver HORESTA i en pressemeddelelse.
Eleverne blev fra den 22. til 25. april testet i håndværk, tempo og samarbejde. I receptionistfaget gik førstepladsen til Johanne Marie Lindhard Pedersen fra Hotel- og Restaurantskolen, som til daglig er elev hos Admiral Hotel.
Blandt kokkene var det Casper Ersted Mørch fra Kold College, som til daglig er kokkeelev ved Hotel Hesselet, der løb med sejren, mens det blandt tjenerne var Linnea Lind Lehner fra ZBC, der til daglig er tjenerelev ved Kong Hans Kælder, som løb med guldet. De tre vindere skal nu repræsentere Danmark til WorldSkills 2026 i Shanghai til september.
En intens oplevelse
På Admiral Hotel er Johanne Marie Lindhard Pedersen glad. Hotellet skriver i en pressemeddelelse, at hun særligt imponerede i finalen, hvor hun både fik testet sin faglighed, sit overblik og sin paratviden. Selv beskriver hun konkurrencen som intens.
“Det er en kæmpe oplevelse at stå med sejren, og jeg er virkelig stolt. Konkurrencen har været intens, og der er blevet stillet høje krav hele vejen. For mig handler det om at skabe gode oplevelser for gæsterne – også når tingene ikke går som planlagt,” siger hun.
På Admiral Hotel glæder direktør Jesper Stubgaard sig over, at det netop var en elev på hans hotel, som løb med sejren. Han lægger vægt på, at receptionisterne er hotellets ansigt udadtil og centrale for gæsteoplevelsen.
“Vi er utrolig stolte af Johanne. Hun repræsenterer præcis den professionalisme, det nærvær og den kvalitet i gæsteservice, som vi arbejder for hver dag på Admiral Hotel. Hendes sejr er fuldt fortjent og et stærkt bevis på niveauet blandt vores elever,” siger Jesper Stubgaard.
Et godt udstillingsvindue
Hos HORESTA mener Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering, at DM i Skills er et godt udstillingsvindue, når der skal tiltrækkes unge talenter til hospitality-industrien. De giver nemlig et indblik i fagene til de besøgende, som har lagt vejen forbi konkurrencen i Hjørring.
“Skills er noget særligt, fordi det både hylder de dygtigste, men også skaber et udstillingsvindue for unge i folkeskolen, som kan blive inspirerede og nysgerrige på vores branche. Når man ser engagementet og stoltheden hos deltagerne, er det svært ikke at blive smittet,” siger hun.
Mens DM i Skills i år fandt sted i Hjørring, bliver værtsbyen i 2027 Vejle.
Relaterede artikler:
Jyder hentede flest medaljer til DM i Skills
DM-vinder: Det handler om meget mere end at tjekke gæster ind og ud