De dyre restauranter har det svært

Det er fint med en Michelin stjerne, men kunderne belønner det ikke. Det fremgår i dag af en artikel i Berlingske Tidende.



Således lyser bundlinien klart rødt hos Paul Cunninghams i The Paul, Tivolis dyreste restaurant. Her var underskuddet godt èn mio. kroner i fjor efter skat. For en anden kendt restaurant i Københavns nordlige del, nemlig Søllerød Kro ser det heller ikke for godt ud. Her er et tilsvarende minus på 383.000 kr.



Restaurant Paustian i Nordhavn i København med stjernekokken Bo Bech som ejer har et underskud efter skat på 263.000 kr.

Skrevet af