STANDBY.DK Nyt om rejser
Sara Begner er ernæringsterapeut, kogebogsforfatter, kok på den svenske SVT’s programmer Toppform og Saras kök og fra årsskiftet chef for COOPs testkøkken i Sverige. Hendes seneste opgave har været at udvikle børne-buffet’erne på Sunwing Resorts, som årligt besøges af 8.000 danske børn og deres familier.
”Børn er konservative, så vi koncentrerer vi os om mad, de genkender”, siger Sara Begner, der dog formår at gøre buffet’erne internationale:
”En dag er vi i Amerika og spiser burger med tilbehør, næste dag er vi i Asien for at spise kokospaneret fisk med nudler, og dagen efter står menuen på orientalsk mad med hakkebøffer, pitabrød og tzatziki”.
