STANDBY.DK Nyt om rejser
Dansk restaurant med navnet Ajojc fik ifølge Guide Michelins pressemeddelelse en Guide Michelin-stjerne. Der er bare det problem, at restaurant Ajojc ikke findes. Restauranten med den nye stjerne hedder i virkeligheden AOC (Aarø & Co.) og ligger i Dronningens Tværgade i København.
”Jeg beklager fejlen,” siger Carl Stenson, nordisk informationschef hos Michelin til Take Off.
Tirsdag meddelte Guide Michelin at endnu en københavnsk restaurant har fået en Michelin-stjerne, Aojc. Men det var en fejl, restauranten er altså AOC. Fejlen blev opdaget, da Take Off ville google adressen til den nye stjernerestaurant.
København er i øvrigt den by i Norden med flest Michelin-stjernerestauranter – 12 – dobbelt så mange som fx Stockholm. Noma på Strandgade ved Københavns Havn er fortsat eneste danske restaurant med to stjerner i Guide Michelin.
”Allerede i år 1900 udkom den første Michelin guide i Frankrig. Den blev uddelt gratis af dækfabrikanten Michelin til bilister for at gøre det nemmere at rejse,” siger Carl Stenson.
Danske restauranter med stjerner i den nye Guide Michelin Main Cities of Europe 2010 er:
Noma (to stjerner), AOC (ny stjerne) og så ellers Era Ora, Formel B, Herman, Kiin Kiin, Kokkeriet, Kong Hans, MR, Paustian, Søllerød Kro og The Paul.
Hvert år prøvespiser anonyme Michelin-inspektører på restauranter. Inspektørerne betaler for deres mad – for at bevare Guide Michelins uafhængighed, og for at inspektørerne får samme oplevelse som andre gæster.
