STANDBY.DK Nyt om rejser
En gennemgang af regnskaberne for 30 af landets førende restauranter viser ifølge Jyllands-Posten, at omkring en tredjedel har overskud lige omkring millionen.
Topscorer er angiveligt Kiin Kiin med et overskud på mere end 2,5 millioner kroner og lige i hælene kommer restauranter som Relæ, Formel B og Frederikshøj.
Ud af de 30 deltagende prominente restauranter er der kun fire, der kører med underskud.
Martin Saxtorph fra rådgivningsvirksomheden PwC mener, at årsagen er, at virksomhederne har engageret professionelle direktører til løbende rapportering og et nært samarbejde med en professionel bestyrelse, samt eksterne partnere som revisorer
