STANDBY.DK Nyt om rejser
København får to nye stjernerestauranter og når op på 13, hvilket gør den til byen med de fleste stjernerestauranter i Norden. ’Herman’ og ’Kokkeriet’ er de to restauranter med nye stjerner i Guide Michelin. Noma er fortsat den eneste danske restaurant med to stjerner.
”Stockholm ligger på andenpladsen med ni stjernerestauranter, heraf to restauranter med to stjerner. Samtidig vil jer gerne understrege, at Guide Michelin er mere end bare luksusrestauranter og hoteller. Guiden tilbyder et udvalg af gode restauranter og hoteller i forskellige prisklasser”, siger Carl Stenson, presseansvarlig hos Michelin i Norden.
Danske restauranter med stjerner er Noma (to stjerner), Herman (ny), Kokkeriet (ny), Bo Bech at Paustian, Ensemble, Era Ora, Formel B, Geranium, Kiin Kiin, Kongs Hans Kælder, MR, Søllerød Kro og The Paul.
Seks restauranter har en Bib Gourmand-udmærkelse. Det gælder Famo, Frederiks Have (ny), Kanalen, L’Altro, Le Sommelier og Oubæk. Bib Gourmand gives til restauranter med god mad til rimelige priser.
Tokyo er den by i verden, der har flest trestjernede restauranter. De seneste skud på stammen blandt byer, som er nævnt i Guide Michelin, er Hong Kong og Macao, som er med for første gang.
