Hæder til endnu en dansk restaurant

Restaurant Magazine, der står bag kåringen af de 50 bedste restauranter, offentliggør også en liste over de 51-100 bedste restauranter i verden – og her kom danske Restaurant Relæ ind på plads nr. 75.

 

Restaurant Relæ på Nørrebro i København blev stiftet af køkkenchef Christian F. Puglisi i 2010 og blev tidligere i år tildelt en Michelin-stjerne. Det har man dog ikke fået stjernenykker af på Nørrebro, hvor der fortsat ”ikke vil være duge på bordene”, som det fremhæves på restaurantens website.

 

Mens Noma løb med førstepladsen, er vores svenske broderfolk også godt med i den gastronomiske verdenselite.

 

Blandt de 50 bedste restauranter finder man således også Stockholm-restauranten Frantzén / Lindeberg på plads nr. 20, restaurant Fäviken Magasinet i det nordlige Sverige på plads nr. 34 og som nr. 41 restaurant Mathias Dahlgren, der er en del af Stockholms legendariske Grand Hotel.

Skrevet af Jan Aagaard