Hard Rock fordobler omsætning i København

Hard Rock Cafe Copenhagen mad restaurantTURISME: Direktøren for Hard Rock Cafe Copenhagen, Dave McBeth, havde 5. juli 10 års jubilæum i København.

Skotske Dave McBeth har i sine 10 år, med de seneste otte som direktør for Hard Rock Cafe Copenhagen, med cafeens 80 medarbejdere været med til at sikre en fordobling af omsætningen. Den årlige omsætning var i 2003 på ca. 31 mio. kroner, og man forventer at nå ca. 60 mio. kroner i 2014.

Dave McBeth startede som ”tjener” i familiens bar i Glasgow og tog derefter en økonomisk uddannelse. Her ville tilfældet, at han blev engageret til at være med til at åbne EuroDisney i Paris i 1992. I 2001 tog han tilbage til EuroDisney i Paris, hvor han arbejdede for Planet Hollywood i Disneyland Paris. I denne forbindelse mødte han sin danske hustru.

Med økonomien på plads, har Dave McBeth sat nye mål for Hard Rock i København. ”Vi har et væld af turister – men for os er det ligeså vigtigt, at vi også er københavnernes cafe. Venlighed og at gøre en forskel for den enkelte gæst i vores cafe er kendetegnet for den ledelsesfilosofi, jeg hver dag praktisere overfor mine medarbejdere,” siger han.

Hard Rock Cafe Copenhagen åbnede i København i 1995. Hard Rock Cafe har 181 steder i 56 lande med 140 cafeer, 20 hoteller og 9 kasinoer.