Lammefestival i Sydvestjylland

Sydvestjylland forvandles fra 1. juni til et kulinarisk Mekka, når årets Lammefestival og Filsø Fødevarefestival sættes i gang.

Hyrdehundekonkurrencer og grillbuffet med de karakteristiske vesterhavslam står bl.a. på programmet, og smagsløg forkæles ekstra på den gamle Filsø Avlsgård, når Filsø Fødevarefestival i pinsen for andet år hylder de lokale specialiteter. Sidste år oplevede festivalen succes med over 8.000 besøgende, og de mere end 80 udstillere står i år klar med smagsprøver på alt fra kød, pølser og ost til brød, vin og honning.

Lammefestivalen byder på sublime madoplevelser fra 1.til 15. juni. Her tilbyder flere restauranter menuer og grillbuffeter med lam, mens Vikingemuseet laver gammeldags ofringsceremonier og handel med lammeuld – og hos Hedelam er der hyrdehundekonkurrence.

Festivallen hylder de sydvestjyske lams karakteristiske smag, som stammer fra den salte vestenvind på de store grønne vidder ud til Vesterhavskysten.

Den 8. og 9. juni sælges og uddeles smagsprøver af de mange lokalproducerede fødevarer. Udstillerne tæller fødevareproducenter, gårdbutikker, micro-bryggerier og restauranter samt planteforhandlere, brugskunstforhandlere og råvareproducenter.

Besøgende kan glæde sig til smagsprøver på alt fra oste, pølser og kød til øl, snaps og vin. Også brød og honning kan findes på festivallen – og det hele er selvfølgelig lokalt produceret.