Michelin på overarbejde i New York

Hele syv restauranter har opnået topkarakter med tre stjerner, mens andre syv har sikret sig to stjerner, skriver avisen.dk.

 

”Rytmen i restaurantåbninger- og lukninger er helt anderledes end alle andre steder”, siger international direktør hos Michelin-guiden Michael Ellis og samtidig investeres der flere penge i restauranterne her end i Europa. Alligevel halter New York efter Tokyo, som rummer ikke mindre end 200 Michelin-restauranter.

 

København er den by i Norden, der har fest Michelin-stjerner – 14 stjerner fordelt på 13 restauranter.

Skrevet af Flemming Juul