STANDBY.DK Nyt om rejser
Den danske iværksætter Claus Meyer får torsdag endnu en Michelin-stjerne. Denne gang er det dog ikke for andelen i Noma, men for sin nystartede amerikanske restaurant, der bærer det danske navn ’Agern’.
Det bekræfter Claus Meyer på sin officielle Facebook-side, efter at både Bloomberg og The Wall Street Journal har skrevet om hæderen.
”Det var en stor dag for Claus, køkkenchef Gunnar Gislason og hele holdet i USA. Efter tidligere på året at have opnået de eftertragtede tre stjerner i New York Times, tildelte Michelin-guiden ’Agern’ en stjerne blot seks måneder efter restaurantens åbning.
Den nye udgave af Michelin-guiden for New York City udkommer i morgen, torsdag.
‘Agern’ ligger midt på Manhattan i den historiske Grand Central Terminal. Den er tæt forbundet med Great Northern Food Hall, der er et stort madmarked med nordisk tema, som Claus Meyer åbnede i samme bygning i foråret. ’Agern’ åbnede tidligere på året, og temaet er nordisk mad med råvarer fra delstaten New York.
Claus Meyers restaurant er en af 13 nye New York-restauranter, der får en af de eftertragtede pladser i den røde Michelin-guide.
