Noma i Sydney fik alt udsolgt på fire minutter

Noma5.600 kuverter på Nomas midlertidige restaurant i Sydney blev revet væk hurtigere end varmt brød. Salget af reservationerne startede klokken 10.00 lokal tid og klokken 10.04 var alt udsolgt.

Det danske gourmet-ikon gennem et årti har åbnet en pop-up restaurant i Sydney i 10 uger, hvor gastronomiske eventyrere kan smage en særligt udviklet australsk-inspireret menu for 485 australske dollars eller cirka 2.330 kroner.

Betalingen for middagen eller frokosten falder samtidig med reservationen, så der er rullet cirka 13 millioner kroner i Nomas kasse på de fire minutter, skriver The Sydney Morning Herald, ifølge finans.dk.

Køkkenchef og medejer, René Redzepi, har været på flere rejser i Australien for at få inspiration til den særlige menu, der endnu ikke er offentliggjort. Tidligere på ugen sendte Noma en mail til de forventningsfulde, der havde bedt om et nyhedsbrev om pop-up restauranten, om, at der havde været ’en overvældende interesse’.