STANDBY.DK Nyt om rejser
Ifølge Helsingør Dagblad er det kokken Jakob Christensen, der står bag projektet i det tidligere millionshotel, som nu har stået tomt i to år, skriver epn.dk.
Hotellet skifter navn til Hotel Hamlet og byens kendte restaurant, Madam Sprunck, flytter ind og bliver en selvstændig del af hotellet.
Hertil kommer, at kælderen under hotellet tages i brug og indrettes med en ny restaurant og café.
