STANDBY.DK Nyt om rejser
Det fremgår af en undersøgelse over restaurant-vanerne, der er gennemført for bladet Samvirke af FDB Analyse, og resultatet bekymrer faglig sekretær Per Mortensen fra 3F Hotel & Restauration, skriver epn.dk.
Han mener, at drikkepenge skal gives for den gode oplevelse – som en gave fra kunde til tjener og ikke for eksempel ved en enkel levering.
Siden 1969 har drikkepengene været inkluderet i prisen og der er grænser for, hvor aggressive restauranterne må være med hensyn til at ’opfordre’ til at yde ekstra drikkepenge. Det har for eksempel ført til kritik, at en ny dankortterminal automatisk sætter plads af til ekstra drikkepenge.
Her skal kunden aktivt trykke ’nej’ hvis han ikke ønsker at betale ekstra, og det kan betyde et pres på kunden, da tjeneren ofte står ved bordet, når beslutningen skal træffes.
