Stjernekokketræf i Aarhus

Adm. direktør Pelle Øby Andersen fra Food Organisation of Denmark regner med, at i hvert fald de bedste restauranter i Norden vil være repræsenteret, men når der er svar på alle invitationerne er der udsigt til, at 30-40 af Europas mest anerkendte kokke vil deltage, skriver jp.dk.

 

De lokale stjernekokke Wassim Hallal fra Restaurant Frederikshøj og Torsten Schmidt fra Malling & Schmidt får bl.a. selskab af Nomas udviklingschef Lars Williams, verdens bedste kok Rasmus Kofoed fra Geranium, Bo Bech fra Geist og Jeppe Foldager fra Søllerød Kro.

 

Også de to-stjernede restauranter Maaemo i Oslo og Franzén/Lindeberg i Stockholm ventes at blive repræsenteret, mens der ventes på respons fra flere to- og trestjernede restauranter i Europa – bl.a. de spanske El Celler de Can Roca og Arzak med hver tre Michelin-stjerner.

 

Arrangørerne regner med 20.000-25.000 gæster til madfestivalen på Tangkrogen i Aarhus i festugens sidste weekend.

Skrevet af Flemming Juul

x

Læs Også

Turismenyheder.dk skriver

Hotellers indtjening presset – Rygepolitik på skilte overalt – Tivoli fik overskud – Kulturforlig på plads – Arne Jacobsen i Kolding – Eminem i Parken

Hotelchef: Loyalitetsprogrammer er ren bestikkelse

De internationale hotelkæders loyalitetsprogrammer skal rettelig betegnes som bestikkelse. Det mener chefen for Supranational Hotels.

A380-levering forsinket mindst et halvt år

Flyproducenten kan se frem til betragtelige bøder, vurderer internationale nyhedsbureauer.

SAS får ny kommunikationschef

Troels Rasmussens efterfølger er hentet udenfor flykoncernens egne rækker, og kommer fra Jøp, Ove & Myrthu.

Banal regnefejl ryster Femern-planer

En kommende Femernbro er alligevel ikke så god en forretning, som Trafikministeriet havde regnet sig frem til.

CPH satser på fragten

Københavns Lufthavn har fragten som indsatsområde de kommende år.