Flymad er en dårlig forretning

”Vi har nogle af de fattigste kunder, man kan tænke sig,” sådan sagde en dreven erhvervsmand inden for bl. a. catering til flyselskaber, direktør Ivar Samrèn i sidste nummer af Take Off. Den påstand blev til fulde fulgt op, da Gate Gourmet Nordeuropa, ifølge Børsen, i fjor fik et underskud på 117 mio. kr. Halvdelen af over 700 mio. kr. tilført af den ny ejer Texas Pacific er nu tabt.

Gate Gourmet i Danmark får tilført 62 mio. i ny egenkapital, men da der skæres voldsomt i madudbud hos flyselskaberne, kan det være svært at se lyset. Måske kan den ny udliciteringsordning hjælpe. Det er den, hvor flyselskaberne afregner med catering efter salg om bord.

LSG, ejet af Lufthansa, har det heller ikke spor godt, og den fem årige kontrakt med SAS har givet store tab.

Skrevet af