Fornem Tivoli-restaurant konkurs

Selskabet bag gourmetrestauranten The Paul begæret konkurs, men restauranten fortsætter som hidtil.



Gourmetrestauranten The Paul, Tivolis første restaurant med en Michelin-stjerne, er kommet i vanskeligheder som følge af den økonomiske krise.



Det sker, fordi selskabet Cateringgruppen, som ejer 50 % af The Paul, ikke længere ser sig i stand til at videreføre sit finansielle og administrative engagement i The Paul, oplyser Tivoli.



Tivoli er straks trådt til og har sikret en videreførelse af den berømte gourmetrestaurant, stadig med det høje kvalitetsniveau, restauranten har været kendt for hidtil, og naturligvis med Paul Cunningham ved roret.



“The Paul er en meget vigtig restaurant for Tivolis gastronomiske profil, og det har været en prioritet for os at sikre en fortsat drift og dermed bevare en af Danmarks og ikke mindst en af Tivolis bedste restauranter. Vi er naturligvis kede af den situation, som selskabet bag The Paul står i, men er glade for, at vi kan sikre en gastronomisk institution i Tivoli og ikke mindst den nærmeste fremtid for Paul Cunningham og hans dygtige medarbejdere,” siger Lars Liebst, adm. direktør i Tivoli



Driften af The Paul løftes nu ud af det konkursbegærede selskab og over i Tivoli.



The Paul åbner som planlagt den 14. november, når Haven åbner portene for Jul i Tivoli.

Skrevet af