STANDBY.DK Nyt om rejser
Det kan ikke nægtes, selv om nogen måske gerne ville, at fedtafgiften blev sat i verden af VK-regeringen, og nu begynder man at kende resultatet i danske restauranter.
”Konsekvenserne kan aflæses direkte på fakturaen fra leverandørleddet, ” skriver adm. direktør i Horesta, Katja Østergaard, i en kommentar på organisationens hjemmeside.
”De fleste restauranter har ikke andre muligheder end at sende regningen videre til gæsterne, for der er ikke noget overskud at betale regningen med. En stor del af erhvervet kører i forvejen med blodrøde tal. I gennemsnit havde restauranterne sidste år et underskud på 5,6 procent af omsætningen.
Ordningen er skruet så uhensigtsmæssig sammen (endnu en venlig hilsen til VK-regeringen), at den er uden logik for sundheden. Effekten er alene en slankere bundlinje og en federe statskasse.
Og som om det ikke var nok er den ny regering parat til at stramme skruen yderligere. Forhåbentligt indser regeringen, at det blot vil sende hundrede af restaurantansatte ud i arbejdsløsheden,” slutter Horesta chefen.
