STANDBY.DK Nyt om rejser
Den viser blandt andet, at to ud af tre danskere ikke spiser ude mere end et par gange årligt, mens den sidste tredjedel nyder ude-maden mindst en gang om måneden eller endnu hyppigere.
Hertil kommer, at når vi endelig går ud, så bruger halvdelen af os imellem 100 og 250 kroner på fornøjelsen og kun 10% brugte over 500 kroner, hvilket ikke hænger sammen med den megen tale om Danmarks nordiske gourmetkøkken.
Dette misforhold forklares af Søren Askegaard, professor på Syddansk Universitet og ekspert i forbrugeradfærd med det høje danske prisniveau også i forhold til lønniveauet. I andre lande holder lavere moms på restaurantbesøg priserne nede i et mere tåleligt leje, mener han.
Direktør Katia K. Østergaard fra Horesta regner dog med, at de kommende generationer, der ikke er så vant til selv at lave mad, vil gå mere ud.
