STANDBY.DK Nyt om rejser
Sidste år skiftede Molskroen og det tilhørende strandhotel hænder i en stor handel. Nu har de nye ejere også fremtiden for hotellet på plads. Det får en anden profil end selve Molskroen, lyder det.
Det gik relativt hurtigt, da den nu tidligere ejer Henrik Frederiksen satte Molskroen til salg i marts sidste år. Til salg-skiltet fik kun lov til at stå i omkring en måned, inden de nye ejere af kroen, der blev opført i 1923 ved Femmøller Strand, var fundet.
De nye ejere er Ruby Travel Groups ejer og bestyrelsesformand for den store danske rejsekoncern Travelheart Family, Mads Bygballe, samt Lotte Enemark, der er grafisk designer og medejer af kunstbutikken Kunst & Objekt i Aarhus.
Molskroen har en kapacitet på 46 værelser. De 17 ligger på selve kroen, mens de resterende 29 er beliggende i det tilstødende strandhotel. Siden ejerskiftet har sidstnævnte fået en overhaling, men nu er det også klart til at slå dørene op. Det skriver Din Avis Aarhus.
To forskellige huse
Efter overtagelsen har ejerne indsat den tidligere hotelchef som direktør og hyret Fahd Ibrahim som ny køkkenchef. Han stod i sin tid i lære på kroen, men blev denne gang hentet fra en stilling som assisterende køkkenchef på Michelin-restauranten Søllerød Kro, hvor han har været i otte år.
Nu venter næste skridt i udviklingen, når Strandhotellet Mols slår dørene op den 1. maj.
Fremover vil sæsonen vare fra forår til og med efterår, mens bygningen i den resterende del af året vil blive benyttet til møder og konferencer samt forskellige andre arrangementer. Udover de 29 værelser er der også et brasserie på hotellet.
Selvom de ligger klos op ad hinanden, er ejerne og direktøren enige om, at Molskroen og Strandhotellet Mols skal have hver sin profil og fungere selvstændigt af hinanden. Det afspejler sig også i forventningerne til de to indkvarteringssteder og deres prisniveau, oplyses det.
Stemningen skal være mindre formel
Meningen er, at Strandhotellet Mols i højere grad skal være et sted, hvor gæsterne kigger spontant forbi, når de er i området. Direktør Sarah Evar står for den daglige drift af begge steder, og hun fortæller til Din Avis Aarhus, at hun opfatter dem som et vigtigt supplement til hinanden.
”På Strandhotellet kan vi tilbyde noget andet end på kroen. Mere uformel stemning og rigtig gode rammer til både ophold, fester og møder. Det er vigtigt for mig, at kulturen er rar at være en del af – både for gæster og medarbejdere. Den varme, man mærker som gæst, skal komme indefra.”
Relaterede artikler:
Kendt tøjmærke køber endnu et hotel
