Jens Zimmer Christensen, formand for HORESTA. (Foto: Ulrik Jantzen)

“Jeg har trods alt formået at gøre en forskel”

HORESTA-formand Jens Zimmer Christensen er ærgerlig over, at branchen ikke står sammen om stjerne-klassifikation og tror på balance mellem udbud og efterspørgsel i det københavnske hotelmarked.

Oprindeligt blev 71-årige Jens Zimmer Christensen uddannet i shippingbranchen og har gennem sit virke været ansat i flere danske rederier, inden han i 1993 gik fra borde og kastede sig over hotelbranchen. Siden 1993 har han drevet Hotel Maritime i Peder Skrams Gade i...