“Jeg har trods alt formået at gøre en forskel”

Oprindeligt blev 71-årige Jens Zimmer Christensen uddannet i shippingbranchen og har gennem sit virke været ansat i flere danske rederier, inden han i 1993 gik fra borde og kastede sig over hotelbranchen. Siden 1993 har han drevet Hotel Maritime i Peder Skrams Gade i...