Den kommende Elev-restaurant på Nyborg Strand skal primært drives af hotellets i øjeblikket ni kokkeelever og syv tjenerelever. Her er nogle af de unge talenter. PR-foto: Nyborg Strand Hotel og Konferencecenter.

Kendt dansk hotel åbner ”elev-restaurant”

Nyborg Strand får nyt koncept, Elev-restauranten. ”Vi kan ikke udlære kokke og tjenere, der ikke har forstand på at tjene penge, så risikerer de at gå konkurs når de er udlært,” siger køkkenchefen.

Nyborg Strand Hotel og Konferencecenter er med sine 422 værelser og over 30 mødelokaler Danmarks største hotel udenfor København.

Og nu kommer et nyt restaurantkoncept på Nyborg Strand, der sætter elever og bæredygtighed i fokus. Den 5. maj åbner...

Få hurtig adgang til artiklen

Vælg det abonnement, der passer til dig eller din virksomhed

39 kr.

14 dage

(Ingen binding. Løbende abonnement, der kan opsiges til udgangen af en periode)

 

249 kr.

3 måneder

(Ingen binding. Løbende abonnement, der kan opsiges til udgangen af en periode)

849 kr.

12 måneder

(Ingen binding. Løbende abonnement, der kan opsiges til udgangen af en periode)

Allerede abonnent?