Det har fået to ministerier og en række organisationer til sammen med HKH Prins Henrik til at sende en invitation til Guide Michelin med en opfordring til at besøge restauranter i den danske provins.
København har høstet international anerkendelse med 13 Michelin stjerner og kåringen af NOMA som verdens bedste restaurant. Nu er turen kommet til resten af Danmark – i hvert fald hvis det står til fødevareministeren, som sammen med Prins Henrik, økonomi- og erhvervsministeren og en række
organisationer har inviteret Guide Michelin til at besøge og anmelde restauranter.
”Det er en helt utrolig bølge som dansk gastronomi og de danske restauranter rider på i øjeblikket. Det er en udvikling, vi skal dyrke og styrke – så endnu flere restauranter får en plads i Michelinguiden og på det gastronomiske verdenskort. Potentialet har vi og derfor inviterer jeg nu Le Guide Michelin til at besøge nogle
af de fremragende restauranter med Michelin-potentiale, der ligger i provinsen”, siger fødevareminister Henrik Høegh.
Invitationen er sendt til Michelins franske og nordiske kontor, og på nuværende tidspunkt afventer fødevareministeren svar.
”Der er 15-20 restauranter uden for hovedstadsområdet, der klart også fortjener muligheden for at blive bedømt og opnå en plads i den berømte guide. Derfor håber vi meget på, at Guide Michelin accepterer invitationen”, siger Horestas adm. direktør, Katia K. Østergaard.
Bag invitationen står fødevareministeren, Prins Henrik, økonomi- og erhvervsministeren, Danske Regioner, VisitDenmark, Horesta, The Bocuse d’Or Academy, Euro-Toques, Køkkenchefernes Forening, National Culinary team of Denmark,Chef colleges og Foreningen af Danske Madanmeldere.