STANDBY.DK Nyt om rejser
”De ekstra Michelin-stjerner fasttømrer Københavns restaurationslivs image. Kåringen af Noma som verdens bedste restaurant og verdensmesterskabet til Rasmus Koefoed fra Geranium trækker turister til – især for storbyrejsende”, siger Maria Haugaard Christensen, international projektchef i VisitDenmark ifølge epn.dk.
Gastronomien står også højt på dagsordenen blandt de udenlandske journalister, der besøger Danmark, og deres reportager skaber øget opmærksomhed. Det betyder flere besøg af de såkaldte ’foodies’, madelskere med højt forbrug, som rejser efter de bedste restauranter. Men vigtigere er, at det ’brander’ København og Danmark positivt.
Ifølge en VisitDenmark-undersøgelse i vores nabolande, lægger turisterne vægt på god mad og restauranter. Det gælder især svenskere, nordmænd og briter.
