”Jeg sætter rigtig stor pris på at have fået denne mulighed,” siger 29-årige  Christoffer Lauenbach Kromann, der i to år har været hotelchef for Manon les Suites, det eneste femstjernede hotel under danske Guldsmeden Hotels. Foto: Oliver Salim.

”Vi skal tænke lidt mere på hinanden og vores planet”

29-årige Christoffer Lauenbach Kromann har i snart to år været chef for femstjernede Manon les Suites, det hidtil nyeste københavnske hotel under danskejede Guldsmeden Hotels.

”Jeg var ved at falde bag over, da jeg som 27-årig fik tilbudt jobbet som hotelchef,” siger Christoffer Lauenbach Kromann. Han er del af danske Guldsmeden Hotels med hoteller flere steder i Europa – i februar åbner den bæredygtigheds-fokuserede og hjertevarme...