Flyvergrillen er dansk kulturarv

I går havde Kulturarvsstyrelsen premiere på stor ny hjemmeside med 1.001 bud på den fælles danske kulturarv. Er det Kronborg og H.C. Andersens hus? Eller Brøndby Stadion, Legoland eller Flyvergrillen?

 

De 1001 bud på dansk kulturarv kan ses på hjemmesiden: kulturarv.dk

 

150 eksperter har samme med Kulturarvsstyrelsen givet bud. Men alle kan give input til, hvad den fælles danske kulturarv er. Projektet har kostet ti millioner kroner, oplyser P1 Morgen.

 

Flyvergrillen ligger for enden af Amager Landevej, op til hegnet, der omkranser lufthavnen. Grillen åbnede i 1972 som ishus. Få år efter blev der opført en grillbar, der i slutningen af 1980’erne blev udvidet til den nuværende størrelse med plads til 30 gæster indendørs. Fra loftet dingler flymodeller, og væggene er dekoreret med billeder af flyvemaskiner.

 

Flyvergrillen er et yndet udflugtsmål for flyentusiaster, der kan observere start og landinger fra første parket.

 

Da den nuværende ejer overtog grillen i 1991, begyndte hun at introducere andre danske middagsretter som hakkebøf med bløde løg og biksemad med spejlæg. I dag har menukortet 90 retter.
Nyeste på menukortet er en ”vulkan-burger…”

 

I 2008 gav Danske Flyvejournalister en særpris til på 10.000 kr. til Flyvergrillens indehaver, Janni Eilsø, som påskønnelse af den betydning, Flyvergrillen har for flyspottere og andre interesserede, der i over 30 år har benyttet grillbarens beliggenhed med udsigt til lufthavnens start- og landingsbaner. Beløbet blev anvendt til at forbedre publikumsfaciliteter.

 

Skrevet af Redaktionen