Slottet ønsker med sin nye hotelchef at styrke sin markedsposition blandt slotshoteller.  Marie Louise Larsson er kandidat fra Copenhagen Business School i service management, med speciale i værtskab på hoteller og Michelin restauranter.

Dragsholm Slot er bl.a. to gange kåret som årets ’Bo & Spis’ af Den Danske Spiseguide. Slottet har med køkkenchef Claus Henriksen været frontløber i Nordisk Gastronomi.

Med ansættelsen af Marie Louise Larsson får slottet en erfaren person inden for hotel- og restaurantdrift. Hun har baggrund fra bl.a. Marriott Marble Arch i London som F& B supervisor, og har i en årrække været sommelier & restaurant supervisor på flere anerkendte restauranter i København og har senest været med til at åbne Brdr. Price restauranten i Tivoli.

Skrevet af Flemming Juul