Hovsa hos Michelin

2005-udgaven af Michelin-guiden for Benelux-landene – Belgien, Holland og Luxembourg – anmelder bl.a. den belgiske fiskerestaurant ”Ostend Queen.” Restauranten, der netop har gennemgået en stor renovering, har fået to gafler – uden at have serveret så meget som en rød reje.



Den belgiske avis Le Soir afslørede, at restauranten åbnede 8. januar i år – cirka to måneder efter, at guiden gik i trykken, skriver Politiken.



Med andre ord: Michelins anmeldere kan ikke have prøvesmagt ”Ostend Queen,” der foruden gaflerne blev hædret med en såkaldt ’bib gourmand’ – et spisested med god mad til en rimelig pris.



Normalt tildeles de bedste spisesteder en til tre stjerner, mens andre lidt mindre gode får en til fire gafler.



Michelin lover, at den nye Benelux-guide er på gaden i løbet af et par måneder – og hvor anonyme smagsdommere til den tid vil have prøvespist restauranten i den belgiske havneby.

Skrevet af