Værtsparret fra Restaurant Jordnær, Eric Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, med Gwendal Poullennec, international direktør for Michelin Guides ved mandagens uddeling af Michelin-stjernerne. PR-foto fra Guide Michelin.

Dansk hotelrestaurant glad for 2. Michelin-stjerne

Københavns største hotelkæde har også fokus på gode restauranter. En af disse er Jordnær med nu to Michelin-stjerner. ”Noget sådant vil jeg gøre igen, hvis nogen har det rigtige koncept,” siger koncernchefen.

Danmark har nu syv restauranter med to Michelin-stjerner – i alt er der 13 tostjernede Michelin-restauranter i Norden. Mandag fik Restaurant Jordnær på Gentofte Hotel sin anden Michelin-stjerne.

Det glædede mange, også koncernchef i Arp-Hansen Hotel Group, Dorte...