Gate Gourmet satser på halal

GateGourmet, som blandt andre leverer mad til flere store internationale flyselskaber vil standardisere produktionen for at reducere omkostningerne.

CEO Guy Dubois, siger, at det er hensigten at aktiviteterne i de større lufthavne skal leve op til halal-kravene. Ved at gøre det, reduceres kompleksiteten samtidig med, at omkostningerne reduceres. Han understreger, at der ikke er tale om religiøse eller sociale overvejelser i planerne.

De fleste flyselskaber kan tilbyde halal-retter, men de er dyrere end nødvendigt, fordi de skal tillaves og opbevares separat for at leve op til kravene.

Nu åbner Gate Gourmet et rent halal-køkken i Heathrow, hvor selskabet leverer mad til 14 flyselskaber. Ikke mindst den betydelige vækst for de mellemøstlige flyselskaber som Etihad og Emirate har været med til at fremme denne udvikling.

Skrevet af Flemming Juul

x

Læs Også

Billund Lufthavn frem igen

Små 160.000 rejsende benyttede lufthavnen i maj.

Hotelchef: Loyalitetsprogrammer er ren bestikkelse

De internationale hotelkæders loyalitetsprogrammer skal rettelig betegnes som bestikkelse. Det mener chefen for Supranational Hotels.

A380-levering forsinket mindst et halvt år

Flyproducenten kan se frem til betragtelige bøder, vurderer internationale nyhedsbureauer.

SAS får ny kommunikationschef

Troels Rasmussens efterfølger er hentet udenfor flykoncernens egne rækker, og kommer fra Jøp, Ove & Myrthu.

Banal regnefejl ryster Femern-planer

En kommende Femernbro er alligevel ikke så god en forretning, som Trafikministeriet havde regnet sig frem til.

CPH satser på fragten

Københavns Lufthavn har fragten som indsatsområde de kommende år.