Efter Michelinstjernen var kommet til Restaurant Syttende på Alsik Hotel ringede Per Mads Clausen, formanden for Bitten & Mads Clausens Fond, der ejer hotellet, og BMC-fondens direktør, Per Have, og ønskede til lykke. Fra venstre hotellets salgs- og marketingdirektør Tanja Have, chefkok Jesper Koch og køkkenchef Peter Rødsgaard. Foto: Alsik Hotel.

Nu har tre danske hoteller fire Michelinstjerner

Restaurant Syttende på Alsik Hotel fik mandag sin første Michelinstjerne. To hotelrestauranter beholdt deres, Jordnær på Gentofte Hotel har stadig to, mens Marchal på Angleterre har én.

Efter stjerneregnen mandag aften ved præsentationen af Michelin Guide Nordic Countries 2021 har 27 danske restauranter nu 38 mod før 35 af de i alt 85 nordiske Michelstjerner. I alt har guiden 65 nordiske stjernerestauranter, 49 etstjernede, 12 tostjernede og fire...