Fra sammenkomsten mandag aften på den nyslåede Michelin-restaurant MeMu i Vejle, foto: VisitVejle.

Michelin-stjerne giver stor glæde i Vejle

Restaurant MeMu i Vejle fik blot fire år efter sin åbning i går en Michelin-stjerne. Det vækker også stor glæde hos byens turistchef: ”Vi har fået et kulinarisk fyrtårn,” siger han.

”Sagt med glimt i øjet, så spænder det kulinariske i Vejle nu endnu bredere – vi har firmaet Dan Cake, der blandt andet er kendt for sine citronmåne-kager, og nu også en restaurant med en Michelin-stjerne.”

Det siger erhvervs- og turismechef i Vejle Kommune, Morten Damgaard Nielsen, til standby.dk dagen efter restaurant MeMu i Vejle hjembragte sin Michelin-stjerne efter den store prisuddeling på Københavns Rådhus tidligt mandag aften med uddeling af årets nordiske Michelin-stjerner. Her blev der blandt andet uddelt 31 Michelin-stjerner til 26 danske restauranter.

Bag restaurant MeMu, der har plads til 35 gæster, står ægteparret Mette Brunbjerg Derdau, som er sommelier, og kokken Michael Munk Nielsen. Efter de var færdige med stjerne-arrangementet i København tog de direkte til deres gourmetrestaurant på Torvegade i Vejle, hvor Michelin-stjernen blev fejret.

”Vejle har i hvert fald seks-syv rigtig gode gourmet-restauranter, men med Michelin-stjernen til MeMu har vi fået et kulinarisk fyrtårn som vi er dybt taknemmelige for. Michelin-stjernen til MeMu skal vi selvfølgelig bruge i vores markedsføring af Vejle som destination – det kulinariske Vejle har med stjernen fået et vældigt løft, der også vil komme vores andre gourmetrestauranter til gavn,” siger Vejles erhvervs- og turismechef, Morten Damgaard Nielsen, og tilføjer:

”Vi har i flere år set en række gourmetrestauranter i Vejle, der er vokset meget i kvalitet. Vejle har megen erhvervsturisme, hvilket har været med til at skabe markedet for kvalitetsrestauranter så vi har forholdsvis flere end mange sammenlignelige danske byer. Vi har allerede set masser af aktivitet på de sociale medier som følge af Michelin-stjernen – og vi planlægger en lille reception for MeMu sammen med vores borgmester.”

Erhvervs- og turismechefen roser mange af byens restauranter for at være engageret i byens turismenetværk, herunder den nyslåede Michelin-restaurant. MeMu åbnede for under fire år siden. Ud over selve gourmetrestauranten findes også en MeMu-bistroversion i Vejle med lavere priser.

”Hvad Mette og Michael har skabt med MeMu kan vi kun være dybt taknemmelige for, det er en pragtpræstation. Samtidig kan vi glæde os over, at værtsparret på MeMu er en del af Vejles kulinariske DNA, da de begge er startet på Munkebjerg Hotels gourmetrestaurant Treetop,” siger Morten Damgaard Nielsen.

Turismeomsætning for milliarder
På årsplan omsætter turismeerhvervet i Vejle Kommune for omkring 1,7 milliarder kroner – det gør Vejle til den kommune i Danmark med den 9. største turismeomsætning, siger erhvervs- og turismechefen. Såvel ferie- som erhvervsturismen i Vejle giver årligt cirka 600.000 overnatninger på dels byens 1.100 hotelværelser samt campingpladserne uden for byen. Omkring 50 procent af turismeomsætningen i Vejle kommer fra erhvervslivet; Vejle ligger i det såkaldte Trekantområde, der også tæller Fredericia og Kolding. Blandt de største virksomheder i området er blandt andet Siemens og Lego – ligesom regionen ligger tæt på Danmarks næststørste lufthavn, Billund.

”Erhvervsturisterne er blandt andet meget gavnlige for restaurationslivet i Vejle,” siger Morten Damgaard Nielsen. De lande med flest årlige turister i Vejle-regionen er Sverige, der står for omkring 50.000 årlige overnatninger i området, fulgt af Norge, Holland og Tyskland. Blandt regionens store turismetrækplastre er ikke mindst Legoland i Billund, de historiske Jelling-stene og de mange spa-tilbud i regionen.

Relaterede artikler:

Madturisme for milliarder

DFDS jagter sejlende Michelin-stjerne

Spies tilbyder 14 hoteller med Michelin-restauranter

x

Læs Også

Turismen giver 137.000 danske arbejdspladser

Et stigende turismeforbrug i Danmark skabte fra 2015 til 2016 i alt 11.200 nye arbejdspladser, viser ny undersøgelse fra VisitDenmark.

Danmark nordisk mester i turist-import

De 26,7 millioner udenlandske turistovernatninger i Danmark sidste år var 45 procent af det samlede antal i Norden. I én dansk kommune var fem ud seks overnatninger udenlandske.

Berømt kro skal nedrives

Sydsjællandske Mogenstrup Kro skal rives ned – i stedet kommer der 70 almene boliger. Kroen, der før har hørt under First Hotels, har stået tom i 10 år.

Turisme giver 18.000 arbejdspladser i Vestjylland

Dansk Erhverv og Dansk Industri roser det nye turismesamarbejde mellem de 11 kommuner på Jyllands vestkyst. Dansk Industri savner dog et højere ambitionsniveau.

Hård kritik af Københavns Kommune

”Helt til grin” og ”kritisabel beslutning,” siger Dansk Erhverv; mens Wonderful Copenhagen kalder Københavns Kommunes beslutning en ”de facto nedlæggelse af WoCo’s event-indsats.”

Større turismevækst i Danmarks nabolande

Trods vækst i antallet af overnatninger i de fire første måneder af 2018, er antallet af udenlandske turister større i nabolande som Norge, Sverige og Tyskland.