Mange hoteller og restauranter i Storkøbenhavn har gyldne dage i denne Melodi Grand Prix-tid. Ifølge flere medier har en række hoteller hævet prisen til det dobbelte under Eurovision Song Contest. ”Men det er et spørgsmål om udbud og efterspørgsel,” siger Horesta.

Danmark har taget værtskabet alvorligt og ønsker at showene i B&W-hallerne skal imponere.

HOTELLER: Hotels.com tvivlsomme forretningsmoral er nu fjernet fra hjemmesiden, hvor Guldsmedens Hotel Babette fremgik. Hotels.com oplyste at hotellet var udsolgt, hvilket det ikke var.

HOTELLER: Danske hoteller afleverer hvert år modvilligt flere hundrede mio. kr. til booking-maskiner som Hotels.com, ”men de trækker kunderne ind på et falsk grundlag,” siger kendt hotelejer.

Den nordiske bølge inden for gastronomien er flere gange spået en kort levetid, men nu er det markeret, at den lever i bedste velgående.

HOTELLER: Hårde ord mod fredagens dom fra landsretten om, at Bella Sky-hotellets 20 værelser forbeholdt kvinder stred mod ligestillingsloven. ”Domstolene bør koncentrere sig om reelle sager om diskrimination i vores samfund,” siger folketingsmedlem.

RESTAURANTER: Det svenske koncept White Guide er netop rykket ind i Danmark bl.a. i samarbejde med Horesta. Den første White Guide Danmark anmelder 260 restauranter landet over.

BESKÆFTIGELSE: Siden 2009 har Danmarks 14.300 restaurationer mm. ansat 7.500 nye medarbejdere – svarende til ca. 5.300 nye fuldtidsstillinger.

TURISME: Vedtages EU-Kommissions nye visumregler kan de skabe vækst og mange nye jobs i turisterhvervet, vurderer den europæiske hotelorganisation, HOTREC.

HOTELBRANCHEN: 39-årige Kirsten Munch Andersen er ny politisk chef i Horesta. Hun afløser Jonas Wilstrup, der er blevet Wonderful Copenhagens nye kongreschef.

FUP: Horesta advarer om ny bølge af de såkaldte Nigeria-breve, hvor hoteller og restauranter snydes. Men løsningen synes enkel.

GASTRONOMI: Årets kok, Morten Falk fra Restaurant Kadeau i København tog kokke-guldet, mens Peter Pepke fra Søllerød Kro blev Årets tjener, da Horesta og 3F søndag afviklede Danmarksmesterskaberne for kokke og tjenere i Herning.

Fem af landets hotelkæder vil ikke omfattes af den nye overenskomst mellem 3F og Horesta. De har forladt sammenslutningen til fordel for Dansk Erhverv.

TURISME: Hundredvis af medarbejdere i det københavnske turisterhverv skal det kommende år oplæres i at levere bedre service til gæsterne.

I dag er Michelin-stjernerne fordelt over de nordiske restauranter ved den toneangivende gourmetguides offentliggørelse i Stockholm.

Indtil videre har det været svært for provinsen at få del i opmærksomheden om høj dansk madkvalitet, fordi Michelin-guiden kun deler stjerner ud i København. Derfor er provinsens fine restauranter ’usynlige’ for de gastro-turister, som besøger Danmark.

Landets hoteller havde i januar 12,6% flere overnattende gæster sammenlignet med samme måned sidste år. Størst var fremgangen af udenlandske gæster, der på landsplan har ca. halvdelen af alle hotelovernatninger i Danmark.

WEEKENDKLUMME: Der var dramatik i højsædet, da vanskelige kunder blev hældt ud ved landbetjentens hjælp fra en kro i Nordjylland. Måske et resultat af urealistiske lavpriser. Det skal både restauratøren og kunden være forberedt på.

HOTELLER: Politiet blev tilkaldt, da en strid om vintemperaturen udviklede sig på nordjysk hotel. I følge direktøren kom de kun for at provokere.

HOTELLER: Overenskomsten omfatter ca. 1.000 som primært arbejder i administrationen på hoteller og i turistorganisationer. Medarbejderne er typisk ansat i booking-, konference- eller økonomiafdelinger.