I dag er Michelin-stjernerne fordelt over de nordiske restauranter ved den toneangivende gourmetguides offentliggørelse i Stockholm.

Indtil videre har det været svært for provinsen at få del i opmærksomheden om høj dansk madkvalitet, fordi Michelin-guiden kun deler stjerner ud i København. Derfor er provinsens fine restauranter ’usynlige’ for de gastro-turister, som besøger Danmark.

Landets hoteller havde i januar 12,6% flere overnattende gæster sammenlignet med samme måned sidste år. Størst var fremgangen af udenlandske gæster, der på landsplan har ca. halvdelen af alle hotelovernatninger i Danmark.

WEEKENDKLUMME: Der var dramatik i højsædet, da vanskelige kunder blev hældt ud ved landbetjentens hjælp fra en kro i Nordjylland. Måske et resultat af urealistiske lavpriser. Det skal både restauratøren og kunden være forberedt på.

HOTELLER: Politiet blev tilkaldt, da en strid om vintemperaturen udviklede sig på nordjysk hotel. I følge direktøren kom de kun for at provokere.

HOTELLER: Overenskomsten omfatter ca. 1.000 som primært arbejder i administrationen på hoteller og i turistorganisationer. Medarbejderne er typisk ansat i booking-, konference- eller økonomiafdelinger.

VOR EGEN VERDEN: Det hører til sjældenhederne, at en stewardesse falder ud af flyet. Heldigvis skete det på landjorden og blev ugens mest læste.

HOTELLER: I søndags indgik HORESTA og 3F aftale om en ny overenskomst for en 3-årig periode gældende fra 1. marts. Overenskomsten omfatter 60.000 medarbejdere og 2.500 virksomheder inden for hotel, restaurant og turisterhvervet og erstatter den hidtidige hovedoverenskomst i sin helhed.

HOTELBRANCHEN: Efter fem døgns forhandlinger på Crowne Plaza-hotellet indgik Horesta og 3F sent søndag aften en ny 3-årig overenskomst for 60.000 ansatte i hotel, restaurant- og turisterhvervet - primært kokke, tjenere, stuepiger og receptionister.

HOTELLER: Turisterhvervet betaler mere pr. kWh end industrien og landbruget. Det er på tide, at der bringes balance i dette regnskab, siger Horestas direktør. Det er bl.a. på agendaen når Horesta 27. februar samler erhvervs- og turismeordførerne fra Folketinget.

HOTELLER: Der har været mange udskiftninger på flere af de ministerområder, Horesta samarbejder med. Horestas direktør ser frem til godt samarbejde med de nye ministre.

REJSEBRANCHEN: Flere hundrede stod mandag i kø for at hilse på Arne Bang Mikkelsen og hans afløser som adm. direktør for Bella Center, Allan Agerholm.

HOTELLER: Konkurrencestyrelsen vil se nærmere på krav fra bl.a. hotels.com og booking.com om, at hoteller ikke må sælge deres værelser til lavere priser end de priser, de har givet bookingmaskinerne.

MESSECENTER: Adm. direktør i Bella Center, Arne Bang Mikkelsen, takker af efter 38 år, hvoraf de 21 som øverste chef. Fremover bliver han medlem af bestyrelsen i Bella Center - der er afskedsreception 3. februar.

Der er udsigt til større synergieffekt mellem de gastronomiske konkurrencer i Danmark, efter Horesta har indgået aftaler med tre foreninger om at løse deres sekretariatsopgaver.

TURISME: Regeringens 23 vækstforslag til dansk turisme hilses velkommen af Turisterhvervets Samarbejdsforum. TS undrer sig dog over forslaget om et kvalitetsmærke. ”Det har hverken erhvervslivet eller regeringens eget væktstteam foreslået,” hedder det.

TURISME: Regeringens vækstplan for dansk turisme har mange elementer, som vil styrke dansk turisme – men jobeffekten vil være beskeden, når der ikke for alvor investeres i bedre rammevilkår, siger Horesta.

LUFHAVNE: Københavns Lufthavns vækstplan ”Expanding CPH” er resultat af analysearbejde, der har afdækket, hvordan Københavns Lufthavn bedst kan udvikles, så den styrker positionen som vigtigste trafikknudepunkt i Nordeuropa.

HOTELLER: De danske hoteller fortsætter de senere års optur i overnatninger. Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at der i november blev redt op til 985.000 gæster. Det svarer til en fremgang på 3,6 procent.

WEEKENDKLUMME: Gang på gang bliver det understreget, hvor lidt politikerne følger med i forholdene for turismen i Danmark, og denne uges debat om emnet var ingen undtagelse.